Donderdag 25 november

Ik ben door mijn wekker geslapen (ofwel ben ik die vergeten aanzetten), want ik ben wakker geworden om 10 uur toen ik werd gebeld door Jaz om te vragen hoe het was met mijn checkout.
Holderdebolder nog eens de mail bekeken, en gezien dat ik tijd had tot 11 uur om uit te checken. Na een ultra snelle douche ben ik erin geslaagd om mijn koffers te pakken, de frigo uit te ruimen, alles in de auto te steken. Stipt om 11u05 hebi ik de deur achter mij toegetrokken.
Daarna ben ik naar de brouwerij gereden om de growlers opnieuw te vullen voor Tony en zijn familie. Ik heb de laatste keer gist afgelaten en alles nog een geproefd. Het derde bier is veel evenwichtiger geworden. De bitterheid is aanwezig, maar veel zachter dan een paar dagen geleden. Uiteindelijk ben ik toch heel tevreden over dit bier. Anders dan de twee anderen. Dat maakt het boeiend om te zien wat René gaat kiezen om mee verder te doen.

Ik ben tegen 1u30 in Yauco aangekomen bij het huis van Tony zijn ouders. Alles werd in gereedheid gebracht voor het diner, en wij konden ondertussen genieten van een mooie selectie bieren die Tony en ik voorzien hadden.
s’ Avonds zijn de drie broers van Tony toegekomen met hun familie, en kon er lekker gesmuld worden. De pasteles die ik heb meegebracht smaakten, net zoals mijn stoofvlees, de kalkoen en de varkensbil.
Dit was mijn eerste Thanksgiving, en ik vond het wel leuk. Een beetje zoals kerstmis, maar dan zonder de kadootjes.
Morgen zijn we van plan om tegen acht uur te vertrekken naar een koffieplantage. Ben benieuwd hoe de Tony-time zal uitdraaien.