Dinsdag 16 november

Ik heb goed en lang geslapen. Ben om 4u30 spontaan wakker geworden en heb me op mijn gemak klaargemaakt om te gaan hardlopen. Ik heb een toertje gedaan van een uur, dat ik vorig jaar ook al eens deed. Het is 10 kilometer, dus ideaal om de ochtend te beginnen.
Het viel me meteen op dat het rond die tijd van de dag nog echt aangenaam fris is. Met fris bedoel ik een aangename 20 graden. 
Ik ben mijn looplamp thuis vergeten en kon me de vele putten van afgelopen zomer gelukkig nog goed herinneren. Opletten dus om mijn voet niet om te slaan. Ik ben opnieuw op precies dezelfde plaats (waarschijnlijk) hetzelfde paard tegengekomen op het voetpad zoals in de zomer. Toen ik langs de zee liep was het echt heerlijk om de golven te horen op 10 meter afstand. 
Ik probeerde af en toe naar de sterren te kijken, want er was geen maan, en aangezien het dan donkerder is, is er meer te zien. Heel toevallig heb ik een vallende ster gezien die door het sterrenbeeld Orion zoefde. Het was alsof Orion een speer afvuurde. Machtig!
Na een korte douche ben ik naar de brouwerij vertrokken. Op dat moment was het al bijna licht. Hier komt de zon op om 6u35 en gaat ze onder om 17u50. Dat wil zeggen dat ik hier bijna 150 minuten licht per dag meer heb dan in België. Het is ook gemiddeld 20 graden warmer dan in België en dat vind ik heerlijk! 
Daniel en ik zijn het brouwsel van vandaag gestart tegen 7 uur. Ik heb de tijd genomen om de blog van gisteren af te werken en de gisting van gisteren op te volgen. Het brouwsel is goed opgestart en ruikt al mega lekker! Ik kan subtiel de geuren van de kruiden doorheen de gistgeur waarnemen. 
Voor het brouwsel van vandaag  gebruiken we een andere gistsoort.

Una hamburgesa con dos trozos de carne. Dit is waarschijnlijk de enige keer dat ik in Puerto Rico een hamburger ga eten... deze van de Brewers Foodtruck op de brouwerij zijn heerlijk! 

Op het einde van het brouwsel ben ik vlug om wasproduct gereden. Ik had mijn vuile was mee naar de brouwerij en ben super blij dat ik opnieuw van de wasmachines kan gebruik maken die er staan. Zoals ik in de vorige blog heb uitgelegd zijn die er gekomen voor het personeel om hun was te doen, toen er maanden geen elektriciteit en water was in sommige delen van het land, na de doortocht van de verwoestende orkaan Maria. 

Nadien ben ik naar een piepklein strandje gereden op 10 kilometer van Mayaguez. Op het strand van Mayaguez is me door iedereen afgeraden om er niet te zwemmen, en nu ik een auto heb, kan ik me makkelijk verplaatsen en hoef ik niet terug te fietsen in het donker.
Er zaten wat mensen in het water te dobberen en af en toe kon ik en woord Spaans verstaan. Ik heb zelf wat geplonsd, en redelijk wat tijd besteed aan mijn eigen Spaanse les met als motto: la práctica hace la perfección! Ik moet toegeven dat ik dit door een vertaal app heb gezwierd, want mijn Spaanse is momenteel zo basic dat ik een tafel kan reserveren voor 3 personen en een appel met water kan bestellen. En een taartje :)
De zonsondergang was fabuleus... ze hebben hier aan de westkust een patent op  verbluffende zonsondergangen. 

Ik ben tegen 18u30 naar mijn airbnb teruggekeerd, heb het zand van mij gedoucht en heb de traag gegaarde ribben opgepeuzeld. Jammer dat ik ze niet eerst kon grillen of flamberen. Daarna heb ik een uurtje geschreven, nog wat Spaans geoefend en naar de rest van Moana gekeken, in het Spaans met Engelse ondertitels. 
Ik heb in de loop van de dag contact gezocht met drie micro brouwerijen 'in de buurt' en morgen heb ik om 16 uur een afspraak in Coamo bij Juan Carlos van Zurc Bräuhaus, op anderhalf uur rijden van waar ik verblijf. Ik wacht nog op de nieuws van de andere twee brouwerijen zodat ik die ook binnenkort kan bezoeken.