Zeven Zonden: Luxuria
Luxuria is de zonde van de onkuisheid. Dit bier is ontstaan uit lust en wekt de zoetste aller zonden op. Luxuria presenteert de begeerte op een zalig onkuise manier, als een volmondig bier van hoge gisting met een robijnrode kleur, een mooie hoppigheid, een pittige kruidigheid en een lange afdronk. 'Luxuria' is lust, het onkuisheidsbier van de Zeven Zonden-reeks.
Dit gastronomische degustatiebier is zeer complex, met nadruk op de gebruikte kruiden, de warmte van de aanwezige alcohol (9%) en de zachte zoetheid. De pittige, volle smaak is zeer goed combineerbaar met wild, en vleesgerechten met een krachtige saus. De geur kan best omschreven worden als complex. Kardemom, kruidnagel en chocolade-koffie zijn hier de primaire geuren. De moutige neus versmelt heel goed met de fijne hoppigheid. Pruimen, gedroogde vruchten, evenwichtige kruidigheid en een onweerstaanbare zwoelheid kenmerken dit bier, na verloop van 6 tot 12 maand. De smaak en nasmaak is bijzonder vol en bevat een toets van gebrande koffie en oosterse kruiden. Op het einde komt een warme alcoholgloed opzetten die perfect past met de zoetigheid van het bier. Alhoewel de koffiebittere nasmaken doen denken aan een stout, neigt dit bier meer naar een Scotch. Luxuria 2018 is 100% biologisch en draagt het Europese Bio label. Proef ook: Gula - Invidia - Superbia - andere bieren |
|
FoodpairingZeevruchten, King Crab of kreeft met look, varkenswang met hutsepot, eendenborst met teriyaki, kaasschotels en patés.
Schenktemperatuur: 12 ° |
Verkrijgbaarheid33 cl. Het brouwjaar wordt telkens op het etiket vermeld, zodat liefhebbers het kunnen laten verouderen..
Luxuria Bio is momenteel verkrijgbaar. |
EigenschappenBiologisch: 4 soorten mout, 6 soorten kruiden, 3 soorten Poperingse hop en rietsuiker.
Alcohol: 9 % Vol Kleur: Robijnroodbruin Niet gefilterd – Niet gepasteuriseerd Hoge gisting met hergisting op fles Houdbaarheid: 5 jaar |