Zondag 21 november

Vandaag zit ik precies op de helft van mijn reis. Morgen kan ik terug naar de brouwerij om de gisting van de bieren op te volgen. Ik ben benieuwd!
Ik ben dus blijven slapen bij Luis in Rincon. Zijn familie zat voor het weekend in San Juan, en Luis had vandaag op de planning staan om de Malta te maken. Na wat snoezen ben ik tegen 7 uur naar Playa Dona Lala gereden en heb ik er een half uurtje gelopen bij zonsopgang. Zalig!
​Nadien ben ik een uurtje gaan snorkelen ook Steps Beach. Ik ken die plaats redelijk goed, dus het was aangenaam om er terug te zijn. Het snorkelen is perfect gegaan, precies alsof het gisteren was.
Er stonden wat auto's van wat jonge koppels die daar waren blijven slapen, maar verder was er niemand. Om acht uur 's morgens is het wel de beste tijd om te snorkelen, omdat er dan geen golven zijn en het water is er dan meesten super helder.

Tegen 10 uur ben ik terug gereden naar Luis, die ondertussen ook wakker was. We zijn terug naar Aguada gereden omdat hij zijn vat was vergeten. 
Ik ben dus in totaal vier keer in Aguada geweest en vier keer in Rincon op minder dan 24 uur tijd. 
Onderweg hebben we een Foodtruck verplaatst die hij heeft gekocht om popcorn te verkopen, en alcohol vrije drankjes. Vandaar dat hij een test wil doen met die malta.

Doordat het middag was, en wel wilden wachten op Alberto om te koken, zijn we naar Rincon Beer Company gereden in het centrum van Rincon en hebben we er gegeten. Ik opnieuw de fishtaco's, omdat ze vorige keer zooooo lekker waren. 

De plannen zijn verandert, en uiteindelijk hebben we beslist om de malta te maken in de keuken van Luis. Voor deze test wilde hij een mout extract gebruiken. Dat is een ingekookte versie van wort. Gewoon koken, en je kan het vergisten en zal bier uitkomen. Maar het was dus de bedoeling om enkel de malta te bekomen om het niet te vergisten.
Het was waarschijnlijk een grappig zicht: twee clowns die in (niet al te grote) kookpotten aan het koken zijn. Ik voelde me heel even Walter White...

Nadien ben ik terug naar mijn airbnb gereden en heb gekeken naar een stuk van '6 Underground. Ik ben vroeg in slaap gevallen.