Vrijdag 16 juli

De ochtend gestart met een loopje van 30 minuten door de oude stand van San Juan. Dat is redelijk op en neer, en heen en weer door de smalle straatjes. 

Daarna werd ik terug opgehaald door Bryan en Jose van Del Oeste om een lokale markt te bezoeken, op zoek naar lokale kruiden die ik zou kunnen gebruiken in de tripel. Op een versmarkt van Santurce kon je veel vers fruit kopen, maar niet de gehoopte specerijen. Ik zal volgende week een nieuwe poging wagen op de markt in Mayaguëz, waar ik bijna een maand zal verblijven. 

Daarna zijn we naar Pinones gereden om verder kennis te maken met een stuk van de lokale eetcultuur. Er worden allerhande dingen klaargemaakt die bijna allemaal worden gefrituurd. Ze steken vuren aan, en koken een soort vet, waar ze dan in frituren. Pinchos  met kip, varken of marlijn worden wel gegrild. Een verademing tussen al het redelijk zware eten. 

Daarna was het tijd voor een duik in het redelijk warme oceaanwater na een verfrissende Corona. 

Daarna zijn we een ergens een frigo gaan ophalen, en stond een kleine degustatie op de menu van onder andere enkele IPA's uit NY van brouwerij Ommegang met een schotel gefrituurd eten. 

Om de dag af te sluiten bezochten we een klant en stelden we het gamma van Del Oeste voor. Er zitten enkele Hard Zeltsers in het gamma, en die hebben me heel positief verrast. Ik had uiteraard al enkele Hard Seltzers geproefd omdat we die ook maken in The Brew Society, maar deze vielen echt in de smaak. Misschien omdat het buiten 34 graden was en net een half uur had geregend. Zwoel weer dus!